自家製酵母でつくるベーグルとおやつ
ロロバタカイギvol.1開催のお知らせ

 

禅ぱんオリデとさしものかぐたかはし高橋が、

日頃の悩みをゲストと一緒にゆる〜く話す、ためにならないお話会を開催することとなりました。

作り手は常に出来上がったもので、思いのすべてを表現しています。
材料、作る工程や作品やメニューの「ここ??」といわれそうな細部、色々なところにうっとうしいぐらいの熱い思いがあります。
本当は伝えたい!感じ取ってほしい!けれど野暮な説明はしたくない。
そうです。

基本的にひねくれています。笑
普段仕事となれば、お客様のため失敗のできない緊張感の中、真剣に取り組んでいます。

そうしてパンができあがる喜びは何ものにも代えがたいものです。

だけど、時にはゆるゆるとダラダラとしたいし、そういう時間も大好きです。
ゆるゆるしていれば、参加者のみなさんと気取らずに思いをスッと話せるように思います。

さしものかぐ盒兇気鵑箸修鵑併廚い魘νしてお話会やってみよう!ということになりました。






トークテーマ
「旅とお酒と時々パン」


記念すべき1回目は、ドリアン田村陽至さんをお呼びします。
田村さんと言えば、旅ですよね。

フランス、モンゴル、スペイン、イタリアなどなど。

 

数年前にフランスへ1年間行かれてたのはご存知の方も多いはず。

その中で色々な経験をされて今のドリアンのスタイルのヒントを見つけられました。

 

禅ぱんオリデは、田村夫妻とは10年来のお付き合いがあるのですが、

フランスに行く前と後でお店のスタイルはガラッと変わったものの、

本質は変わってないようにも思えるのです。


田村さんはあの1年でどう変わったんでしょうか。

そして、何が変わってないのでしょうか。・
何を見て、何を感じたのか、気になることはたくさんあるので、

みなさんと一緒にダラダラお聞きしてみたいな〜と思っています。

ぜひお気軽にお越しください。 





ゲスト
ブーランジェリー・ドリアン 田村陽至さん


MC
・禅ぱん 折出隆幸 http://zenpan.net
・さしものかぐたかはし 高橋雄二 http://www.sasimonokagu-takahashi.com


【参加費】 1,000円
【会場】 tetoma 〒731-4214 広島県安芸郡熊野町中溝1-16-12

禅の徒然日記 : comments(0) : - : zenpan :
5/27(土)臨時休業のお知らせ

5月27日(土)は、我が子の運動会のため臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、

どうぞよろしくお願いします。

禅の徒然日記 : comments(0) : - : zenpan :
本日あおぞらパンマルシェ開催です!

おはようございます!

天気の方が心配でしたが、

あおぞらパンマルシェ開催しますので、

どうぞ皆さま遊びにきてくださいねー。

 

禅の徒然日記 : comments(0) : - : zenpan :
9月のイベントスケジュール
暑い夏はどこへやら。
あっという間に涼しい秋がやってきたような気持ちです。
でも、まだまだ忘れちゃいけんよと、
いきなり暑さがぶり返してきたりもするので、
まだまだ油断はできませんが、
この気温差に体調が狂わない様に気を付けたいと思います。

さて、
9月に入りましたので、
イベントのスケジュール等をまとめてみました。
お近くの際はぜひぜひお越しくださいませ!

9月6日(日)  秋のパン祭り
      (東広島ハウジングフェア/東広島市西条中央)
       10:00〜16:00
       http://www.htv.ne.jp/housing/higahiro/event.html
       この日は禅ぱんのほか、アヴェック ル ソレイユ・
       ベッカライアイン・コアンドル・ジャパン屋・
       レトワールフリヨンが販売しています!

9月12日(土) 上八丁堀グランマルシェ
      (アーバンビューグランドタワー1F東側公開空地)
       9:00〜13:00
       http://www.alambic.jp/topics/593/
       毎月第2土曜日の定期イベント。禅ぱんのほか、
       ドリアンやグリーンブリッジ、山陰浜田のお魚、
       周防大島のはちみつなどが集まります!

9月13日(日) ひだまり保育園育ちあい講座「これってわがまま?」
      (安芸区矢野福祉センター/広島市安芸区矢野)
       10:00〜11:30
       http://blogs.yahoo.co.jp/qoogo55/35485161.html
       ひだまり保育園の園長檀上先生の講演会。
       いつも本当にためになることがたくさんです。
       育児真っ最中のお母さん、本当におすすめです。

9月15日(火) 禅ぱんの予約販売inまき助産所
      (まき助産所/広島市南区宇品)
       http://ameblo.jp/makijyosan/entry-12065678390.html
       とても素敵な助産師高島さんが運営する助産所。
       毎回沢山の方が参加するおしゃべり会はお母さん
       の悩みの解決の場となります。
       ご注文はまき助産所まで。

9月29日(火) zakka koppeベーグル販売
      (zakka koppe/安芸郡府中町)
       12:00〜売り切れ次第終了
       自宅の一室で営む素敵な雑貨屋さん。
       店主やスタッフさんの人柄も魅力的です。
       ご予約不可。

色々と出張販売の機会がありますので、
ぜひぜひお買い求めくださいませ!!
どうぞよろしくお願いします。

 
禅の徒然日記 : comments(1) : - : zenpan :
夏季休業のお知らせ
明日から8月ですね。
猛暑が続き、夏バテって方も多いんじゃないでしょうか。
かくいう私も夏バテぎみなんですが、
そんなの振り払ってしまえーって感じで、
最近夜な夜なランニングに勤しんでおります。

さてさて、
話は飛んで、
8月の夏季休業のお知らせです。

8/6㈭および8/16㈰〜8/25㈫

上記の期間、夏季休業としてお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

子どもが夏休みなので、
どこかに連れてってあげたいなとおもってますが、
おすすめあれば教えて下さいー。
禅の徒然日記 : comments(0) : - : zenpan :