自家製酵母でつくるベーグルとおやつ
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転機


最近、暖かい日が続く広島。
花粉の到来も感じつつあります。

さてさて、
久々の更新(最近のパターン)ですが、
みなさんにご報告!!

突然ですが、
オーブンを買うことになりました。
しかも、パン屋さん仕様のデッキオーブン!!

話せば長くなるんですが、
ほんと奇跡ともいえるご縁もあって、
つい先日まで個人でパン屋さんをしていた方から、
買うことになりました。
今はその準備で大忙し。
まさに嬉しい悲鳴とはこういう事なのかもしれません。

で、
その準備とういのは、
オーブンを設置する工房。
ちょっと前までは庭にセルフビルド!
と豪語してたんですが、
なかなか進まず、
今回のオーブンのお話。

しかも、
その他器材なんかも一緒にということで、
工房に照らし合わせてみると・・・。
スペースが足りない。涙

ということで、
新たな工房予定地は僕の実家の一室。
以前まで食料品店をしてたこともあり、
幾分かスペースがあるので、
そこを工房に改装することになりました。

なので、
これから工房づくりを徐々にアップしていこうと思います。

オーブンがやってくるのが、今月末。
あとわずかしかありません。
どーなることやらって感じですが、
頑張っていきまーす!!笑

写真はビレッジマーケットのベーグル達。
以前、広島市内にあったベーグル屋さんなんですが、
とーっても好きなベーグル屋さんなんです。
今は沖縄で頑張ってらっしゃいます。
もしも沖縄に行く機会があれば、
ぜひお立ち寄りくださいませ〜。

今日はいつになく長文でした。ふぅ。
ちなみに、わが家のデジカメ、ご臨終です。
禅の徒然日記 : comments(6) : - : zenpan :
コメント
わたし、わかってました!!!
先週ほんとは広島に行こうかと思って、禅さんに教えてもらったパン屋さんのHP見たんです。笑
そしたらぜったい禅さんのべー◎と思われる写真がっ。
ということで。にんまり。

やはりオーブン変わるといろいろ変わるんでしょうね〜。
ハード系とくに気になりますっっ。
工房の様子もこれからたのしみです!!
| yuko | 2010/03/03 5:43 PM |
>yukoさん

こんばんわ。
yukoさんのその引きの強さには驚いた。笑

持ち主の方のお話だとぜんぜん違うみたい。
またガスだから火力もいいみたいだし。
工房、少しづつUPします。
とりあえず、1日に始めたんだけど、
写真は実家のデジカメで。

手元にないとやりにくいっす。
| 禅 | 2010/03/03 10:18 PM |
おひさしぶりです。
これは書かずにはいられないわ。
えーえーえー!!ほんとにぃぃぃ?
すごいすごーい。楽しみにしてますよ〜。
| しっぽ | 2010/03/04 11:56 AM |
>しっぽさん

おひさしぶりです!
ほんとにほんと。
まじなんですよ。
とはいえ、技術はまだまだなので。
工房製作、楽しみにしていてくださいね〜。
| 禅 | 2010/03/05 8:47 PM |
オーブンに工房に、おめでとうございます!
一歩一歩夢に近づいていってるんですね。
追記事を楽しみにしています〜♪
| まるゆき | 2010/03/05 10:01 PM |
>まるゆきさん

おめでとうは、まだまだ早いんです〜。
クリアしなきゃいけないことがたくさあって、
工房が出来上がって、
オーブンが据え付けられたときに、
お願いします。

楽しんでもらえたら何よりです!!
| 禅 | 2010/03/06 5:26 PM |
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